Vilken dag! En gnistrande solig oktober dag möttes vi hos Monica Ekström i Sillsta med prunkande dahlior i alla färger framför huset. I bagarstugan sprakade brasan i ugnen. Brödspadarna låg beredda liksom bakborden med kavlar, borstar och skrapor. Efter noggranna instruktioner sattes förklädena på och sen var det bara att sätta igång att kavla och grädda. Det blev tunt knäckebröd med råg och vete och mjuk tunnbröd med rågsikt och vete. Att baka så här ger inte bara bröd utan också en varm känsla av tradition och gemenskap. Vi hade mycket att dela!

Text: Kajsa Wejryd. Foto: Roger Bengtsson.